Foggia, ecco il progetto “Alisal”

Appuntamento domani presso la sede del Cra Cer

 

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FOGGIA – E’ in programma domani, ore 9, a Foggia, presso la sede Cra Cer, l’incontro conclusivo del progetto Alisal “Miglioramento delle proprietà igienico-sanitarie, salutistiche e funzionali di commodity per l’alimentazione dell’uomo e degli animali”. L’obiettivo del progetto “Alisal” è stato – sottolinea il direttore Cra Cer, Roberto Papa -, quello di sviluppare conoscenze e mettere a punto strumenti idonei a impostare un lavoro di selezione finalizzato all’ottenimento di alimenti caratterizzati da proprietà nutrizionali ed organolettiche superiori, promuovendo una alimentazione basata su una dieta arricchita in cibi funzionali”.